El Mes Nacional de la Nutrición® es una campaña de información y educación sobre nutrición creada todos los años en marzo por la Academia de Nutrición y Dietética . El tema del Mes Nacional de la Nutrición de marzo de 2012 es"Ponga su plato en forma" . El enfoque de esta campaña se centra en la importancia de tomar decisiones alimentarias informadas e incorporar una alimentación saludable y actividad física en la vida cotidiana.
Este mes, la Academia ha compartido varias publicaciones informativas en su blog, entre ellas, formas de reducir la ingesta de sodio, consejos para disfrutar de la comida pero comiendo menos y los grandes beneficios que se obtienen al hacer pequeños cambios en lo que bebemos. Podemos usar esta información para educarnos sobre cómo lograr estilos de vida más saludables.
Hace poco me encontré con un artículo que me llamó la atención: “ El estudio de los malvaviscos de Stanford ”. No es exactamente lo primero que se me viene a la cabeza cuando pienso en alimentación saludable, pero descubrí una correlación interesante entre la capacidad de los niños de 4 años de retrasar la autogratificación inmediata y el éxito a lo largo de la vida.
En la década de 1960, un investigador de psicología de Stanford ofreció a niños hambrientos de 4 años UN malvavisco, o si podían esperar 20 minutos, DOS malvaviscos. Años después, cuando los niños se graduaron de la escuela secundaria, las diferencias reportadas fueron dramáticas. Los pequeños que cogieron UN malvavisco llevaron este impulso hacia la autogratificación a sus años adultos, lo que resultó en mala salud, baja satisfacción laboral y vidas frustrantes. Los niños que mostraron autodisciplina (la capacidad de retrasar la autogratificación y esperar una recompensa de DOS malvaviscos) se convirtieron en adultos con los hábitos de las personas exitosas, incluidos mejores hábitos alimenticios, ingresos más altos y vidas más plenas, en general.
En pocas palabras, este estudio demuestra la importancia de la autodisciplina y cómo conduce al éxito a lo largo de la vida. Para mí, es una correlación interesante: un poco de autocontrol en lo que respecta a nuestros hábitos alimentarios puede marcar una gran diferencia en nuestra salud general. Solo un poco de ALIMENTO PARA PENSAR.
¿Cómo se practica el autocontrol al comer? ¿Tienes algún buen consejo?
Historia de: Maria Geronimo, Directora de Relaciones Públicas de EatSmart Products.

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